敞口夾層鍋，半鋼夾層鍋，大夾層鍋學生在學校食堂吃飯，為了保障在校生的飲食安全問題，學校實施“明亮廚房”工程，增強學校食堂的操作間、洗菜間、消毒間等食品加工制作的重要部位，原料的清洗、切配、烹飪、餐具的洗化消毒等重要環節，讓這些操作都是透明化的，讓學生們去食堂吃飯一眼就看透。因此很多學校食堂現在逐漸的把燒煤的爐灶換成干凈衛生好操作的夾層鍋，半鋼夾層鍋改變傳統大鍋燒煤的方法，用電加熱的方法，有380v電就可以，而且不占地方，炒菜裝上攪拌裝置連翻炒都省下了，方便又省力，而且對食品的口感不會有影響，重諾系列的夾層鍋，具有受熱面積大，熱熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點，設備配置齊全，型號多樣，客戶可以根據自己的要求選擇適合自己的，一次選擇，終生受益。

敞口夾層鍋，半鋼夾層鍋，大夾層鍋主要技術及結構性能
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、半鋼夾層鍋攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾式蒸煮鍋體*大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

      敞口夾層鍋，半鋼夾層鍋，大夾層鍋燃氣加熱夾層鍋優勢：
(1)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。
(2)、火焰溫度隨意調節，溫度*高達300℃左右。
(3)、結構合理，使用操作方便。
(4)、半鋼夾層鍋強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
(5)、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
(6)、耗氣量：比同類產品降低20同。