真空食品包裝墨層脫色是較為常見的食品包裝問題之一，可能導(dǎo)致包裝內(nèi)容物攜帶的有害溶劑以及重金屬等物質(zhì)含量超標(biāo)，影響到消費(fèi)者的身體健康，此外，真空食品包裝的墨層脫色還會導(dǎo)致包裝表面標(biāo)識產(chǎn)品具體信息的內(nèi)容丟失，給食品的銷售帶來不便。

真空食品包裝墨層脫色，究其原因可以分為成品包裝所處的環(huán)境條件及包裝材料自身質(zhì)量兩點：

1. 當(dāng)真空食品包裝處于高濕環(huán)境中或接觸到醇類、油性物質(zhì)時，表面的油墨很容易發(fā)生墨層脫色。

2. 包裝的質(zhì)量問題導(dǎo)致墨層脫色的原因主要集中為以下幾點：

1）真空包裝材料的耐內(nèi)容物性較差——如耐油、耐酸堿性較差，當(dāng)真空包裝材料用于包裝此類食品時，油墨層就容易遷移到食品中，發(fā)生墨層脫落從而污染了食品。

2）真空包裝材料與油墨的結(jié)合牢度不夠——如油墨與印刷材料的相容性較差、印刷材料的表面性質(zhì)達(dá)不到印刷要求等，易出現(xiàn)墨層脫落現(xiàn)象。 針對可能引起真空食品包裝墨層脫色的原因，Ulab優(yōu)班可為真空食品企業(yè)提供完整專業(yè)的解決方案，從入廠包材的質(zhì)量開始，為企業(yè)有效甄別供應(yīng)商，指導(dǎo)真空包裝工藝改善，從而避免因真空包裝質(zhì)量不合格而引起的墨層脫色的問題。該方案從以下關(guān)注點入手：

1）衛(wèi)生性能試驗——如脫色試驗，可以檢測包裝材料在包裝各種內(nèi)容物時墨層的遷移情況。

2）物理機(jī)械性能試驗——如墨層結(jié)合牢度試驗，判定油墨的耐磨性能。

通過以上針對真空包裝材料的性能檢測，基本可以做到對于食品包材質(zhì)量的控制，杜絕因包裝材料不合格而導(dǎo)致的墨層脫色的問題。
Ulab優(yōu)班，為食品企業(yè)提供食品包裝安全服務(wù)外包解決方案，幫助企業(yè)化解由包裝質(zhì)量引起的食品安全風(fēng)險。Ulab優(yōu)班，提供食品包裝的檢測、分析、診斷、科研服務(wù)，是食品企業(yè)包裝管理的信息化平臺，是食品企業(yè)遠(yuǎn)程的包裝實驗室，是食品企業(yè)包裝質(zhì)量的保障系統(tǒng)。